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網傳不吃晚餐可減少脂肪堆積，飢餓能增強抵抗力；營養師說，少吃一餐不一定瘦得快，且長期不吃晚餐，可能讓身體肌肉減少，免疫力下降，人也會疲倦無力。

有民眾在衛生福利部國民健康署網站提問，「晚飯不吃，餓可以治百病？」內容提到網路流傳，不吃晚餐可以減少脂肪堆積、讓腸胃適當休息，在餓的情況下抵抗力愈好，這些是不是真的？

彰化基督教醫院營養師陳燕華答覆表示，造成身體脂肪推積最重要原因是熱量攝取過多、超過身體需求，體重突然上升的一般原因是過度飲食和運動減少。當一個人吃的更多、活動減少，無法燃燒多餘的卡路里，體重必然上升是必然。

有人利用不吃晚餐來減少熱量，這樣就會變瘦、脂肪堆積減少、體重減輕，理論上聽起來很有道理，但實際上身體器官執行時並非如此。

陳燕華說，少吃一餐並不一定會瘦得比較快，最重要的是飲食（早餐吃得好、中餐七分飽、晚餐吃得少）並搭配運動，增加肌肉、增加熱量消耗、提升基礎代謝率。

網路也謠傳，人體飢餓狀態下，吞噬細胞活性最強；在喝肉湯、喝果汁的前提下，不吃晚飯造成的饑餓感，可以促使吞噬細胞吃掉變性的壞死組織。陳燕華表示，這是沒有根據說法。

陳燕華指飢餓時身體只會有兩種反應，人體會將熱量以各種型態儲存在體內，如血液中的糖分（血糖），及儲存於肌肉或肝臟中的糖分拿來運用，另外也會分解血液與肝臟中的脂肪製造熱量。

若是長期不吃晚餐，因空腹時間過久，身體不只會分解皮下脂肪，還會分解肌肉，產生熱量。

當身體肌肉減少，免疫力就會下降，人會覺得疲倦虛弱無力，思緒無法集中。

工商時報【何英煒╱台北報導】

金管會日前與資策會FinTechBase金融科技新創公司對談，釋出多項建設性意見，包括建構常態性產官創對話機制、推動成立金融科技專屬共創空間、提供金融科技法規諮詢單一窗口等。

為加速金融科技產業發展，金管會金融科技辦公室執行秘書蔡福隆8日主動邀集資策會FinTechBase新創團隊進行面對面的溝通。與會者還包括銀行局、保險局、證期局等官員。這也是首次金管會與金融科技新創業者面對面對話。

蔡福隆在座談中提出三點主張，包括建構主題式常態性官創（官方與新創）溝通機制；二、推動金融科技專屬共創空間成立；三、提供金融科技法規諮詢單一窗口。

多家金融科技新創公司高聲表達，期待政府仿效英國及新加坡，成立中央層級的金融科技專責機構，積極協助新創與國際市場雙向接軌。

8日座談會中有18家新創公司參與，這些團隊的創新主題，包括有支付、機器人理財、旅遊金融應用、區塊鏈、P2P借貸平台、身份識別認證工具等。

座談中的熱門議題，包括金融科技監理沙盒時程的推動，並建議政府參考國外政府對金融科技新創鼓勵機制，如創新採購，由政府率先認證採購新創服務、新創團隊營業稅收減免、人才資源補助、市場推廣與專利權補助等。

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